Tarım ve Orman Bakanlığı, firmalara düzenlenen denetimler sırasında hileli ürünlere ilişkin bir rapor yayımladı. Raporun yayımlanmasının …
Tarım ve Orman Bakanlığı, firmalara düzenlenen denetimler sırasında hileli ürünlere ilişkin bir rapor yayımladı. Raporun yayımlanmasının ardından yurttaşlar ne tür hileler yapıldığını araştırmaya başladı.
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özer Ergün, genel olarak değerli gıda maddelerinde hile yapıldığını ve son zamanlarda ise en çok bal, zeytinyağı, et ve süt ürünlerinde de hilelerin sıklıkla yapıldığını söyledi.
Balın fiyatıyla sahte olup olmaması arasındaki ilişkiyi açıklayan gıda uzmanı Prof. Ergün:
“Piyasada çeşit çeşit bal var. 20 liradan 300 liraya kadar da fiyatları var. Elbette fiyatta bir ürünün sahte olup olmadığını etkileyen bir kriter ama yeterli değil. Sahte bala da yüksek fiyat koyabiliyorlar.” dedi.
MARKETLERDE SAHTE ÜRÜN SATIŞI SÖZ KONUSU OLMAZ
Prof. Ergün; “Marketlerde sahte bal satışı söz konusu olmaz ama internette yapılan gıda alışverişinden hileye daha fazla rastlıyoruz. Balda mısır şurubu kullanılıyor. Mısır şurubuna bal aroması katarak ve renklendiriciyle hakiki balmış gibi sunuluyor.Bildiğiniz markalardan çok ucuz olmayan balları tercih etmeniz gerekir.” dedi.
