Sivas'ın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen kenger bitkisinden elde edilen kenger sakızı, son zamanlarda hem sağlığa olan faydaları hem de yüksek fiyatıyla adından sıkça söz ettiriyor. Doğal yollarla elde edilen bu sakız, adeta altınla yarışır durumda. Peki, bu sakızı bu kadar özel yapan ne?

Kenger Sakızının Hikayesi

Kenger sakızı, ilkbahar aylarında Sivas'ın kırsal kesimlerinde yetişen kenger bitkisinin köklerindeki beyaz, süt kıvamındaki özden elde ediliyor. Bu özün toplanması oldukça zahmetli bir süreç gerektiriyor. Toplayıcılar, dağ bayır demeden kenger bitkisini arıyor ve özenle özünü çıkarıyorlar. Bu zahmetli süreç ve sakızın faydaları, fiyatını da doğrudan etkiliyor.

Kenger sakızının kilogram fiyatı, çeyrek altını aşarak yarım altınla yarışır seviyelere ulaşmış durumda. Bu durum, sakızı sadece bir ürün olmaktan çıkarıp adeta bir yatırım aracına dönüştürüyor.

Kenger Sakızının Faydaları Nelerdir?

Kenger sakızının sağlık açısından birçok faydası olduğu biliniyor. İşte bunlardan bazıları:

• Diş sağlığını destekler.
• Yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırır.
• Kulak iltihabının atılmasına yardımcı olur.
• Mide ağrılarını ve şişkinliği hafifletir.
• Migren üzerinde olumlu etkiler gösterir.

Sivas'ta aktarlık yapan Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının faydalarını şu sözlerle anlatıyor: "Kenger bitkisi diğer bir ismiyle ışkın otu diye de adlandırılıyor. Kenger sakızı bu bitkinin kesildiğinde akan süt kıvamındaki özünden elde ediliyor. Bu öz biriktiriliyor ve bir gün sonra bu öz yuvarlanıp sakız kıvamına getirilerek bu halini alıyor. Kenger sakızı kulaklardaki iltihabın atılmasına yardımcı olur, dişlere ve diş etlerine faydaları vardır."

Neden Bu Kadar Pahalı?

Kenger sakızının yüksek fiyatının birkaç nedeni var:

• Zahmetli üretim süreci: Kenger bitkisinin bulunması ve özünün çıkarılması oldukça zorlu bir süreç.
• Sınırlı sayıda toplayıcı: Kenger sakızı toplayan kişi sayısı oldukça az.
• Sağlığa faydaları: Kenger sakızının birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
• Doğal olması: Günümüzde üretilen sakızların çoğu yapay maddeler içerirken, kenger sakızı tamamen doğal.

Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının doğallığına vurgu yaparak şunları söylüyor: "Yeni nesil sakızlar ile karşılaştırmaya bile gerek yoktur. Şimdiki sakızlar tamamıyla plastik, ancak kenger sakızı tamamen doğal ve sağlıklıdır."

Kenger sakızı, hem doğal yapısıyla hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeken özel bir ürün. Yüksek fiyatı, onu ulaşılması zor kılsa da, faydaları ve doğal içeriği onu diğer sakızlardan ayırıyor. Kenger sakızı, Sivas'ın dağlarında yetişen ve adeta altın değerinde olan bir hazine.