Sosyal medya fenomeni haline gelen Dubai çikolatası, beklenmedik bir etki yaratarak küresel fıstık piyasasını sarsmaya başladı. İçeriğindeki yoğun Antep fıstığı kreması ve çıtır kadayıfıyla dikkat çeken bu lezzet, artan talep nedeniyle fıstık fiyatlarında ciddi bir yükselişe neden oldu. Peki, bu durum gerçekten bir "fıstık kıtlığı" alarmı mı veriyor?
Dubai Çikolatası ve Viral Etkisi
Dubai merkezli Fix adlı çikolatacının ürettiği bu özel çikolata, 2023 yılının sonlarında TikTok'ta paylaşılan bir video ile adeta bir fenomene dönüştü. Kısa sürede milyonlarca izlenmeye ulaşan bu video, çikolatanın popülaritesini katlayarak benzer ürünlerin piyasaya sürülmesine ön ayak oldu. Ancak bu ani talep artışı, fıstık piyasasında beklenmedik sonuçlar doğurdu.
Fıstık Fiyatları Neden Arttı?
Fıstık fiyatlarındaki artışın temelinde birkaç faktör yatıyor. Öncelikle, dünyanın önde gelen fıstık ihracatçısı olan ABD'de geçen yıl yaşanan zayıf hasat, arz sıkıntısına yol açtı. Buna ek olarak, Dubai çikolatası gibi ürünlere olan talep patlaması da eklenince, fıstığın kilo fiyatı bir yıl içinde önemli ölçüde arttı. Rakamlarla ifade etmek gerekirse, fıstığın kilo fiyatı yaklaşık 16.86 dolardan (yaklaşık 650 TL) 22.71 dolara (yaklaşık 870 TL) yükseldi. Bu durum, bazı mağazaların satışları sınırlamasına kadar gitti.
- ABD'deki zayıf hasat
- Dubai çikolatasına olan talep artışı
- Fıstık arzında yaşanan sıkıntılar
Peki Şimdi Ne Olacak?
Fıstık fiyatlarındaki bu artışın ne kadar süreceği ve piyasayı nasıl etkileyeceği merak konusu. Uzmanlar, arz ve talep dengesinin yeniden kurulması için bir süre geçmesi gerektiğini belirtiyor. Bu süreçte, fıstıklı ürünlerin fiyatlarında artışlar yaşanabileceği gibi, bazı üreticilerin farklı alternatiflere yönelmesi de söz konusu olabilir. Ancak şu bir gerçek ki, Dubai çikolatasının yarattığı bu etki, küresel gıda piyasasının ne kadar hassas olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
