Peynir Ürünlerinde Kritik Uyarı: STEC Bakterisi Tespit Edildi

Gıda güvenliği uzmanları, bazı peynir markalarında STEC bakterisi tespit edildiğini açıkladı. Söz konusu ürünlerin acilen market raflarından toplatılmasına karar verildi. Bakteri, özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

STEC Bakterisinin Belirtileri Neler?

STEC (Shiga toksin üreten E. coli) enfeksiyonu, tüketicilerde şu belirtilere neden olabilir:

• Şiddetli mide krampları ve karın ağrısı
• Yüksek ateş ve titreme
• Kanlı ishal (2 haftaya kadar sürebilir)
• Mide bulantısı ve kusma

Uzmanlar, bu semptomları görenlerin derhal sağlık kuruluşlarına başvurması gerektiğini vurguluyor.

Tüketiciler Nasıl Önlem Almalı?

Riskli ürünleri satın alan tüketicilerin dikkat etmesi gerekenler:

• Son kullanma tarihi geçmiş veya şüpheli peynirleri tüketmeyin.
• Ürünü saklama koşullarına dikkat edin (+4°C’nin altında muhafaza edilmeli).
• Belirtiler ortaya çıkarsa ürünü saklayarak yetkililere bildirin.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, konuyla ilgili incelemelerin sürdüğünü ve yeni gelişmelerin kamuoyuyla paylaşılacağını duyurdu. Tüketicilerin resmi açıklamaları takip etmesi öneriliyor.