Van ve çevresinde bu yıl yöresel otlara olan ilgi gözle görülür şekilde arttı. Van merkez ve ilçelerinin yanı sıra Hakkâri, Bitlis ve Ağrı gibi çevre illerden toplanan birçok şifalı bitki, Van şehir merkezinde kurulan tezgâhlarda alıcılarını bekliyor.

Van'da Şifalı Otlara Yoğun İlgi

Van'da kurulan yöresel otlar pazarında, bölgede yetişen ve şifalı olduğuna inanılan birçok bitki türü bulunuyor. Bu otlar, hem taze olarak tüketiliyor hem de kurutularak kış aylarında kullanılmak üzere saklanıyor. Özellikle uçkun, Van'da en çok rağbet gören yöresel otlardan biri olarak öne çıkıyor. Uçkun, mayhoş tadıyla hem atıştırmalık olarak tüketiliyor hem de çeşitli yemeklerde kullanılıyor.

Pazarda sadece uçkun değil, birçok farklı şifalı bitki de bulunuyor. İşte Van pazarında bulabileceğiniz bazı yöresel otlar:

• Sirmo: Sarımsağa benzeyen tadıyla bilinen sirmo, özellikle turşusu yapılarak tüketiliyor.
• Mendik: Hoş kokusu ve lezzetiyle salatalarda ve yemeklerde kullanılan bir ot türü.
• Heliz: Genellikle cacık yapımında kullanılan, ferahlatıcı bir tada sahip bir ot.
• Siyabo: Yemeklere lezzet katmak için kullanılan, aromatik bir ot.
• Kenger: Dikenli yapısıyla bilinen kenger, özellikle yemeği yapılarak tüketiliyor.

Yöresel Otların Faydaları Nelerdir?

Van'da yetişen yöresel otların sağlık açısından birçok faydası olduğuna inanılıyor. Örneğin, uçkunun bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve sindirim sorunlarına iyi geldiği düşünülüyor. Sirmo, antioksidan özelliğiyle bilinirken, mendik ise kan şekerini düzenleyici etkiye sahip olduğu söyleniyor. Heliz, idrar söktürücü özelliğiyle öne çıkarken, siyabo ise iltihap giderici olarak kullanılıyor. Kengerin ise karaciğeri temizlediği ve safra kesesi sorunlarına iyi geldiği düşünülüyor.

Elbette, bu otların faydaları hakkında bilimsel araştırmalar henüz yeterli düzeyde değil. Ancak, yöre halkı yüzyıllardır bu otları şifa amaçlı kullanıyor ve olumlu sonuçlar alıyor.

Van'da yöresel otlara olan bu yoğun ilgi, insanların doğal ve sağlıklı yaşam arayışının bir göstergesi olarak değerlendirilebilir. Şifalı bitkiler, hem lezzetli birer alternatif sunuyor hem de sağlık açısından potansiyel faydalar sağlıyor. Ancak, herhangi bir sağlık sorununda öncelikle bir doktora danışmak ve bitkisel tedavileri doktor kontrolünde uygulamak önemlidir.